#projektzuckerfrei: 10 Tipps mit denen der Zuckerverzicht leichter fällt

Ich werde weitermachen, aber weniger streng zu mir sein. So lautete ein Teil meines Fazits zu #projektzuckerfrei, das ich nach zwei Wochen gefällt habe. Wie ging es weiter? Mittlerweile haben wir Tag 33 und mir geht es ganz wunderbar! Nachdem ich meine Gedanken niedergeschrieben und entschieden habe, nicht alles so streng zu sehen, läuft es viel besser und ich denke auch nicht mehr ständig darüber nach. Zuhause bin ich immer noch konsequent, auch unterwegs funktioniert es gut. Ich habe allerdings in Restaurants das ein oder andere Mal ein Dessert gegessen oder einen Cocktail getrunken. Zufrieden bin ich trotzdem und sehe das Projekt nicht als gescheitert an, denn ich habe dadurch wieder eine gesündere Beziehung zu Süßem entwickelt und will das sicherlich noch einige Wochen lang durchziehen. Ich werde das Projekt also nicht plötzlich abbrechen und wieder Marmelade frühstücken und Kuchen bei einem Filmabend essen, sondern den Lebensstil beibehalten. Falls ihr nach meinen Beiträgen zu dem Projekt nun auch Lust bekommen habt für 1-2 Wochen oder auch etwas länger auf zugesetzten Zucker zu verzichten, habe ich nun 10 Tipps gesammelt, die euch dabei helfen könnten und erzähle euch von dem neuen Trend-Superfood, den Basilikumsamen.

1. Definiere dein Vorhaben

Überlege genau worauf du in den nächsten Tagen oder Wochen verzichten willst. Willst du nur auf raffinierten Zucker verzichten oder auch Honig, Ahornsirup, Reissirup und Agavendicksaft weglassen? Oder Zucker generell? Wenn du genaue Regeln aufstellst, fällt es dir leichter dein Vorhaben umzusetzen und am Ball zu bleiben. Ich habe mich beispielsweise dafür entschieden zugesetzten Zucker wegzulassen, durchaus aber Obst oder Milchprodukte zu essen. Auswärts war ich aber nicht so streng, weil ich nach zwei Wochen gemerkt habe, dass das Sozialleben doch mehr darunter leidet, als man denkt.

2. Trinke viel Wasser

Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass der Heißhunger oft einfach deshalb kommt, weil man durstig ist. Trinke also etwa zwei bis drei Liter Wasser am Tag, dadurch lassen sich manchmal auch Kopfschmerzen vermeiden. Wenn du etwas Geschmack brauchst, greife nicht zu so genannten „Near Water Getränken“ aus dem Supermarkt, sondern trinke ungesüßten Tee oder aromatisiertes Wasser. Ich stelle mir gerne eine Karaffe mit Wasser, Zitrone, Gurke, Ingwer und Basilikum auf den Schreibtisch.

3. Baue täglich Superfoods ein

Hier zitiere ich Hannah: „Superfoods sind natürliche, nicht industriell hergestellte Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Enzymen, Aminosäuren und Antioxidantien haben und deshalb “besonders” gesund sind.“

Versuche am besten täglich Superfoods zu essen, sei es im Salat, beim Frühstück oder im Smoothie. Gojibeeren eigenen sich perfekt fürs Müsli oder Porridge, Matcha kann man als Tee zubereiten oder in Smoothies geben und Avocados lassen sich sowieso sehr abwechslungsreich kombinieren. Zum Frühstück als Aufstrich, mit einem Spiegelei oder als Pastasauce mag ich sie besonders gerne. Kürzlich durfte ich auch den neuen Superfood-Drink FRIYA probieren, der allerdings kein Chia, sondern Basilikumsamen enthält. Sie sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, quellen ebenso in Wasser auf und unterstützen den Stoffwechsel, allerdings stammen sie nicht aus Mexiko, sondern aus Italien. FRIYA enthält keinen zugesetzten Zucker und ist überraschend sättigend trotz weniger Kalorien, also ideal für unterwegs. Ich hatte den Drink bereits beim Bloggerflohmarkt mit und war ziemlich froh darüber, weil ich davor keine Zeit mehr hatte etwas zum Essen vorzubereiten. Sonst lassen sich damit auch vegane Puddings und Desserts machen, bei Cooking Catrin findet ihr ein köstliches Rezept für einen Power Snack.

4. Achte auf verstecken Zucker und beschäftige dich mit Zutatenlisten

Wenn du dich vorher nur wenig damit auseinandergesetzt hast, wirst du in den ersten Tagen viel länger für den Lebensmitteleinkauf brauchen. Lies die Zutatenlisten genau, denn auch Glukose oder Dextrose sind Zucker. Und ja, er versteckt sich in sehr vielen Lebensmitteln wie zum Beispiel in Essiggurken, Crackern, Schinken, Brot, passierten Tomaten oder auch Bohnen aus der Dose. Zunächst scheint es ziemlich erschreckend, aber man findet zum Glück für fast alles Alternativen ohne zugesetzten Zucker.

5. Plane voraus und lasse keine Mahlzeiten aus

Gute Vorbereitung macht unglaublich viel aus! Unterwegs kann es oft schwierig sein zuckerfrei zu essen. Manchmal kann es aber auch passieren, dass man unregelmäßig isst und dann am liebsten zu ungesunden Alternativen greifen möchte oder Heißhunger bekommt. Recherchiere auf Blogs, Rezeptplattformen und Pinterest oder stöbere durch deine Kochbücher und überlege dir, was du essen willst. So hast du immer genug Ideen parat und vermeidest oben genannte Situationen. Ich liebe die Kochbücher Vegetarisch basisch gut* und Vegetarisch basisch gut für jeden Tag* von Natasha und Vicki, aber auch in Deliciously Ella* findet man viele gesunde und zuckerfreie Rezepte.

6. Geize nicht mit Gewürzen und frischen Kräutern

Ingwer, Zimt, Vanille, Chili und Co. sorgen nicht nur für einen intensiveren Geschmack, sie beugen auch Heißhunger vor. Auch Minze, Basilikum, Rosmarin und andere frische Kräuter eignen sich ideal um Gerichte zu verfeinern.

7. Gesunde Snacks

Wenn dich der Heißhunger doch überkommt, hilft es zu gesunden Snacks zu greifen. Ich esse oft Gemüse wie Karotten, Kirschtomaten oder Gurken, aber manchmal auch frisches Obst (Apfelspalten mit Nussmus und Zimt ist so gut!), gerne auch mit Dips wie Hummus oder Guacamole. Nüsse eigenen sind auch gut als Snack.

Gesunde Süßigkeiten gibt es natürlich auch, allerdings solltest du sie trotzdem nicht täglich essen. Hin und wieder nasche ich gerne Powerbällchen, die sehr süß schmecken, aber ohne zugesetzten Zucker auskommen. Hannahs selbstgemachter Haselnussaufstrich macht Nutella definitiv Konkurrenz, aber auch meine Zuckerfreien Dinkel-Pancakes können eine willkommene Abwechslung sein und bei Heißhunger auf Schokolade oder Kuchen helfen.

8. Erzähle deinem Umfeld davon und finde Mitstreiter

Weihe deinen Partner, deine Familie, Freunde und Kollegen ein. Es ist so viel einfacher, wenn alle Bescheid wissen und dir deshalb keinen Kuchen anbieten oder der Besuch des neuen Burgerrestaurants auf etwas später verschoben wird. Noch schöner ist es allerdings, wenn sich dir jemand anschließt. Gemeinsam hält man die zuckerfreie Zeit viel leichter durch, denn man kann sich austauschen oder einander ablenken, wenn der Heißhunger plötzlich doch noch kommt. Du kannst natürlich auch in den Sozialen Netzwerken von deinem Vorhaben erzählen, gerade auf Instagram, Facebook und Twitter findet man schnell Mitstreiter.

9. Lenke dich ab und belohne dich manchmal

Und damit meine ich nicht mit Süßem! Belohne dich ab und zu mit Dingen, die du gerne magst oder dir schon länger wünscht. Kaufe dir neue Sportkleidung oder ein tolles Kochbuch, gehe mit Freunden ins Kino oder lege einen kleinen Wellnesstag ein. Auch Ablenkung kann manchmal helfen. Ich merke, dass ich unter Stress, aber auch aus Langeweile gerne zu Süßigkeiten oder Junk Food greife, da hilft es Sport zu machen, spazieren zu gehen oder einfach etwas zu lesen.

10. Lass dich nicht verunsichern

Lass dir nicht einreden, dass du etwas nur halbherzig oder falsch machst. Schlussendlich machst du das für dich und selbst wenn du deine gesteckten Ziele nicht jeden Tag zu 100% umsetzen kannst, mach einfach weiter und sei stolz auf dich.

Wie geht es euch mit dem #projektzuckerfrei? Habt ihr schon einmal auf Zucker verzichtet? Habt ihr noch Tipps? Kanntet ihr Basilikumsamen bereits als Superfood?

Produktplatzierung – In Zusammenarbeit mit FRIYA